2021-08-25
保持正確的水分活度可以有助于
預防對生產的破壞和煙葉味道的損失
煙(yan)葉和紙(zhi)張(zhang)是吸濕(shi)性(xing)*的(de)材料－這(zhe)也就(jiu)是說它(ta)們都受到附近空(kong)氣潮濕(shi)度(du)的(de)影響。如果周圍的(de)濕(shi)度(du)低(di)，水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)便會(hui)被從材料中(zhong)流失，使得(de)材料變(bian)干(gan)，破壞其特(te)性(xing)。這(zhe)可能(neng)導(dao)致煙(yan)絲萎縮，從卷煙(yan)中(zhong)掉出來(lai)。或是雪茄煙(yan)煙(yan)葉開裂(lie)，甚(shen)至乎紙(zhi)張(zhang)被錯(cuo)誤地喂入機器(qi)，造成生產(chan)線(xian)延誤等種種問題。雪茄煙(yan)和卷煙(yan)生產(chan)的(de)每一個階段要求非(fei)常特(te)別的(de)水(shui)(shui)(shui)活度(du)，以便確保所使用(yong)材料的(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)，保證(zheng)生產(chan)的(de)效率和產(chan)品質量。
（制絲階段）煙(yan)葉被以煙(yan)包形式送到工(gong)(gong)廠后打開時，是極為干燥的(de)。通(tong)常(chang)被稱(cheng)為軟(ruan)化的(de)一個(ge)(ge)初始(shi)加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)使煙(yan)葉通(tong)過一個(ge)(ge)大(da)型的(de)蒸(zheng)汽填充式旋轉筒。進行該工(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)區域(yu)通(tong)常(chang)含(han)有非常(chang)高的(de)水分。由于(yu)水分從工(gong)(gong)藝(yi)(yi)中向周圍(wei)空氣散失，其水分條件在30至(zhi)32攝氏溫度(du)(du)下的(de)85%至(zhi)88%相對(dui)濕(shi)度(du)(du)（RH)之間。在此過程中，取決于(yu)客戶的(de)要求，根據儀(yi)器測量煙(yan)葉水活度(du)(du)將從大(da)約 0.01-0.02增加(jia)到大(da)約0.24左右(you)。
當煙葉(xie)被(bei)軟化(hua)之(zhi)后，煙梗被(bei)去(qu)除。在去(qu)梗過(guo)程中，為(wei)了防止(zhi)煙葉(xie)變干，條(tiao)件應當保持在大約 70%至(zhi)75%相(xiang)對(dui)濕度(du)和攝氏(shi)24至(zhi)29度(du)之(zhi)間。煙葉(xie)然(ran)后經過(guo)制絲部(bu)分的(de)最后工藝(yi)－香料投入和回潮。在大多數生(sheng)產車間，煙草離開(kai)制絲部(bu)分的(de)水活度(du)通常在0.13至(zhi)0.16之(zhi)間。它要求周(zhou)圍環境的(de)濕度(du)在相(xiang)對(dui)濕度(du)60%至(zhi)68%之(zhi)間，以(yi)便防止(zhi)水分流失。
由于在(zai)工(gong)(gong)藝中使用(yong)了(le)蒸汽，從工(gong)(gong)藝中散(san)(san)失的(de)(de)水(shui)分(fen)將周圍環境的(de)(de)濕度保(bao)持(chi)在(zai)適當的(de)(de)水(shui)平，因而(er)，制絲部分(fen)的(de)(de)濕度通常不需(xu)(xu)要由加(jia)濕系統(tong)來保(bao)持(chi)。然而(er)，在(zai)某(mou)些工(gong)(gong)廠，工(gong)(gong)藝的(de)(de)密封(feng)度好，幾(ji)乎沒有(you)任何散(san)(san)失，因此(ci)，保(bao)持(chi)所需(xu)(xu)的(de)(de)條件仍需(xu)(xu)要使用(yong)加(jia)濕系統(tong)。能(neng)夠精確的(de)(de)彌補散(san)(san)失的(de)(de)水(shui)分(fen)。
（儲藏）在(zai)這些初(chu)級階段(duan)工藝(yi)之后，經過加(jia)濕的(de)(de)(de)煙(yan)絲(si)在(zai)生產設備需要之前，被(bei)送(song)入通常打開(kai)的(de)(de)(de)大(da)箱中進(jin)行(xing)儲藏(zang)，某些較小型(xing)的(de)(de)(de)煙(yan)葉(xie)廠不會用(yong)箱子進(jin)行(xing)儲藏(zang)，而是依賴于盒(he)子或煙(yan)絲(si)儲藏(zang)室。這些地區由于有(you)大(da)量暴(bao)露在(zai)周圍空(kong)氣(qi)中的(de)(de)(de)煙(yan)絲(si)，必須被(bei)保持(chi)在(zai)相對濕度(du)(du)60%至70%之問和(he)攝氏溫度(du)(du)21度(du)(du)至24度(du)(du)之間(jian)。如果濕度(du)(du)不是保持(chi)在(zai)這些平衡的(de)(de)(de)水平，煙(yan)草將開(kai)臺變干，水活度(du)(du)隨之降低。
（過濾嘴生產）濾(lv)嘴(zui)棒(bang)(bang)生(sheng)產(chan)是(shi)少數幾(ji)個真正不(bu)需(xu)要進行加濕的工藝，因為用于過濾(lv)嘴(zui)的材(cai)料不(bu)是(shi)對(dui)濕度很(hen)敏感。然而，如(ru)果濾(lv)嘴(zui)棒(bang)(bang)水(shui)活度下(xia)降到0.5以(yi)下(xia)，靜(jing)電荷載(zai)可能會(hui)積聚(ju)，這可能導致(zhi)過濾(lv)嘴(zui)粘結在一起(qi)，并(bing)且破壞它們(men)向生(sheng)產(chan)區(qu)運動(dong)的流動(dong)性(xing)。由于這種(zhong)原(yuan)因，保持(chi)0.5以(yi)上的水(shui)活度和約攝氏21度的條(tiao)件(jian)是(shi)有(you)必要的，因為這將能夠*排除(chu)靜(jing)電。當周圍的環境濕度在45%以(yi)下(xia)時，不(bu)論該區(qu)城的溫(wen)度狀況(kuang)如(ru)何(he)，濾(lv)嘴(zui)棒(bang)(bang)靜(jing)電荷載(zai)將積聚(ju)。
（卷煙生產）這(zhe)也許是最需要水活(huo)度(du)控制的(de)(de)(de)工藝(yi)。煙(yan)草(cao)(cao)通常是利(li)用(yong)壓縮空(kong)氣，通過管道(dao)被(bei)輸送到卷(juan)煙(yan)機紙內(nei)。煙(yan)草(cao)(cao)在此過程中散失的(de)(de)(de)水分量取決于設備的(de)(de)(de)運行速度(du)，以及與周圍和將之從儲(chu)藏區域輸送出來所使用(yong)的(de)(de)(de)壓縮空(kong)氣的(de)(de)(de)接(jie)觸時間。
當包裹(guo)卷(juan)煙(yan)(yan)的卷(juan)煙(yan)(yan)紙(zhi)被儲藏在(zai)卷(juan)筒上時，它也同(tong)樣必(bi)須保持在(zai)平衡的環(huan)境中。如(ru)果其(qi)水活度(du)出現變化(hua)，卷(juan)煙(yan)(yan)紙(zhi)卷(juan)筒沿其(qi)裸露邊的尺寸(cun)也將發生改變。這將導致煙(yan)(yan)紙(zhi)撕(si)裂、機(ji)(ji)器喂(wei)料錯(cuo)誤(wu)和重新喂(wei)料造成的昂費的停機(ji)(ji)時間。
英國人多數卷煙生產區域的條件被保持在65%至68%相對濕度和攝氏21度的水平。該區域的相對濕度是十分關鍵的，因為它將以使煙草水活度保持在大約0.13至0.16之間。精(jing)確(que)的水(shui)(shui)活(huo)度(du)(du)測量(liang)同產(chan)品(pin)(pin)和(he)配方有(you)關(guan)。如果(guo)環(huan)境濕(shi)度(du)(du)下降到約60%的相對(dui)濕(shi)度(du)(du)以下時，煙(yan)草(cao)(cao)會(hui)開始喪(sang)失水(shui)(shui)分和(he)變(bian)干，煙(yan)草(cao)(cao)的水(shui)(shui)活(huo)度(du)(du)變(bian)低(di)，在嚴重(zhong)情況(kuang)下有(you)可能導致(zhi)煙(yan)絲在卷(juan)煙(yan)頭(tou)朝(chao)下時從卷(juan)煙(yan)中掉落。如果(guo)環(huan)境濕(shi)度(du)(du)超(chao)過70%, 煙(yan)草(cao)(cao)水(shui)(shui)活(huo)度(du)(du)增加(jia)，有(you)可能導致(zhi)卷(juan)煙(yan)紙產(chan)生污點，最終用戶不(bu)會(hui)接(jie)受這種產(chan)品(pin)(pin)。因(yin)此，將生產(chan)區的濕(shi)度(du)(du)保(bao)持在65%±5%的相對(dui)濕(shi)度(du)(du)對(dui)于生產(chan)和(he)產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)是(shi)至關(guan)重(zhong)要(yao)的，它會(hui)使(shi)煙(yan)草(cao)(cao)的水(shui)(shui)活(huo)度(du)(du)保(bao)持在0.13-0.16之間
瑞(rui)士Novasina公(gong)司是水(shui)(shui)活(huo)(huo)度(du)儀的專業生(sheng)產廠家，旗下(xia)的便(bian)攜式Labswift和臺式labmaster-Neo 廣泛(fan)應用(yong)于食品(pin)，化妝品(pin)，制藥，煙草行(xing)業，國際上著(zhu)名(ming)的煙草公(gong)司如Philip Morris International 和 Japan Tobacco International (JTI )或(huo)者 British American Tobacco (BAT). 都選用(yong)Novasina的產品(pin)，我們的儀器同樣應用(yong)在瑞(rui)典(dian)SNUS（口含煙）水(shui)(shui)活(huo)(huo)度(du)的測量上。
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