2024-03-25
食品安全 敲響警鐘
今年的央視3·15晚會再次曝光了(le)一(yi)些食(shi)(shi)品安(an)全問題(ti)，往日我們嘴(zui)邊的美食(shi)(shi)如(ru)淀粉腸、梅(mei)菜(cai)扣(kou)肉、炸串等無不讓我們感到(dao)觸目驚(jing)心。一(yi)些商家(jia)利用劣(lie)質原料和添加(jia)劑以及不良加(jia)工工藝生產的假(jia)冒(mao)偽劣(lie)食(shi)(shi)品，時(shi)刻(ke)提醒(xing)著我們食(shi)(shi)品安(an)全檢驗尤為(wei)重要。
大昌華嘉Novasina水分活度儀、魯道夫密度計、折光儀、旋光儀保障每一口食品安全。
Novasina水分活度儀
水分活(huo)度對食品安全至關重要，通(tong)過測(ce)試產品的(de)水分活(huo)度，可(ke)以有(you)效幫助企業控(kong)制食品微生物生長(chang)(chang)、吸濕(shi)性、穩定性，延長(chang)(chang)食品保質期及提升(sheng)安全質量。被收錄于GB5009.238、GBT34790、ISO18787等標準。
適用范圍：
益生菌、淀粉、奶粉、調料(liao)、乳品、醬料(liao)、肉類等
儀器特點：
1、采用(yong)電(dian)阻電(dian)解液法原理
2、標準品(pin)可重復使用，確(que)保儀器長(chang)久精準且降低使用成本
3、擁有圖譜顯示(shi)功能，確(que)保數據穩定
4、數據可(ke)打印可(ke)導出
Rudolph 密度計
通過對食品(pin)密度(du)(du)(du)測(ce)量(liang)，可快速判斷出食品(pin)中是(shi)否摻雜，如正宗的橄欖油密度(du)(du)(du)會與(yu)摻假的產品(pin)不同(tong)。同(tong)時(shi)可檢測(ce)白利度(du)(du)(du)、酒精含量(liang)。密度(du)(du)(du)法已(yi)被收錄(lu)于GB5009.225、ISO18301等。
適用范圍：
淀粉(fen)、酒類、調(diao)味品、巧克力(li)、蜂蜜(mi)、乳制品、香精(jing)香料等。
儀器特點：
1、帕(pa)爾(er)貼(tie)半(ban)導(dao)體自(zi)動控(kong)溫(wen)
2、測試僅需1-2分鐘
3、擁有(you)自動(dong)粘度補償
4、數據自動保存，可打印及導出
Rudolph 旋光儀
許多食品(pin)中(zhong)含有手性(xing)分(fen)子，例如(ru)氨基酸(suan)、糖類(lei)等。旋(xuan)光儀可以用來(lai)檢測這些手性(xing)分(fen)子的旋(xuan)光性(xing)質，從而幫助判斷(duan)食品(pin)的成(cheng)分(fen)和質量。
適用范圍：
淀(dian)粉、氨(an)(an)基(ji)酸（如味(wei)精(jing)中的谷氨(an)(an)酸鈉(na)）、香(xiang)精(jing)香(xiang)料等。
儀器特點：
1、帕爾(er)貼半(ban)導(dao)體自動控溫
2、測試(shi)僅需3-5分鐘(zhong)
3、測量池及(ji)旋光管采用耐(nai)腐蝕材(cai)質
4、數(shu)據自動保存(cun)，可打印及導(dao)出
Rudolph 折光儀
折(zhe)光儀在食品(pin)安全(quan)上有(you)多種(zhong)應用，主要是利用其測量(liang)樣(yang)(yang)品(pin)中(zhong)的折(zhe)射率以(yi)提供關(guan)于樣(yang)(yang)品(pin)組成、質(zhi)量(liang)和真實性的信息。如糖度(du)檢(jian)測、蜂蜜真偽、油脂含(han)量(liang)檢(jian)測等。
適用范圍：
糖、牛奶、酒類、調味品、果醬、巧克力、蜂蜜、飲品、香精(jing)香料(liao)等(deng)。
儀器特點：
1、帕爾(er)貼半(ban)導體自動(dong)控溫(wen)
2、測試僅需(xu)3-5秒
3、藍寶石測量池
4、數據(ju)自動保存，可打印及導出
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