2024-03-25
食品安全 敲響警鐘
今年(nian)的央視3·15晚(wan)會再次曝光(guang)了一(yi)(yi)些食(shi)品安全問題(ti),往日我們(men)(men)嘴邊(bian)的美食(shi)如淀粉腸、梅菜扣肉、炸串等(deng)無不(bu)讓我們(men)(men)感到(dao)觸目驚(jing)心。一(yi)(yi)些商家利用劣質原(yuan)料和添加(jia)劑(ji)以及不(bu)良加(jia)工工藝生(sheng)產的假冒偽劣食(shi)品,時刻提醒著我們(men)(men)食(shi)品安全檢(jian)驗尤(you)為重要。
大昌華嘉Novasina水分活度儀、魯道夫密度計、折光儀、旋光儀保障每一口食品安全。
Novasina水分活度儀
水分活度對(dui)食品安全至(zhi)關重要,通(tong)過測試(shi)產品的水分活度,可以有效幫助(zhu)企業控制食品微生物生長、吸濕性、穩定性,延長食品保質期及提升安全質量。被(bei)收(shou)錄于GB5009.238、GBT34790、ISO18787等標準。
適用范圍:
益生菌、淀粉、奶粉、調(diao)料、乳(ru)品、醬料、肉類等
儀器特點:
1、采用電阻(zu)電解液法(fa)原理
2、標準品可重復使用,確(que)保(bao)儀器長久精準且降低使用成本
3、擁(yong)有圖譜顯示功能,確保(bao)數據穩定
4、數據可打印(yin)可導出
Rudolph 密度計
通過(guo)對食(shi)品密(mi)度(du)(du)測量(liang),可快速判(pan)斷(duan)出食(shi)品中是(shi)否摻雜,如正宗(zong)的橄欖油密(mi)度(du)(du)會與(yu)摻假的產品不同。同時可檢測白利(li)度(du)(du)、酒精含量(liang)。密(mi)度(du)(du)法已被(bei)收錄于GB5009.225、ISO18301等。
適用范圍:
淀粉、酒類、調味品、巧(qiao)克力(li)、蜂蜜、乳制(zhi)品、香精香料(liao)等。
儀器特點:
1、帕爾貼半導體自動控溫
2、測試僅需1-2分鐘
3、擁有自動粘(zhan)度補(bu)償
4、數據自(zi)動保存(cun),可打印及導出
Rudolph 旋光儀
許多食品中(zhong)含(han)有手性分(fen)子,例(li)如氨基酸、糖類等。旋光(guang)儀(yi)可以用來檢測這些(xie)手性分(fen)子的旋光(guang)性質,從而幫助判斷食品的成分(fen)和質量(liang)。
適用范圍:
淀粉、氨基(ji)酸(suan)(如味精(jing)中的谷氨酸(suan)鈉)、香(xiang)精(jing)香(xiang)料等。
儀器特點:
1、帕爾貼半導體自動控溫
2、測試僅需(xu)3-5分鐘
3、測量(liang)池及旋光(guang)管(guan)采用耐腐蝕(shi)材質
4、數據自動保存,可打印及導出
Rudolph 折光儀
折光儀在食品安(an)全上(shang)有(you)多種應用,主要是利用其測量(liang)樣(yang)品中的(de)折射(she)率以(yi)提供關于樣(yang)品組(zu)成、質(zhi)量(liang)和真(zhen)實性的(de)信(xin)息。如糖度(du)檢(jian)測、蜂蜜真(zhen)偽、油(you)脂含量(liang)檢(jian)測等(deng)。
適用范圍:
糖、牛(niu)奶、酒類(lei)、調味品、果醬(jiang)、巧克力、蜂蜜、飲品、香精香料等。
儀器特點:
1、帕(pa)爾貼半導體自動控溫
2、測試僅需3-5秒
3、藍寶石測量池
4、數(shu)據自(zi)動(dong)保存,可打印及導出(chu)