2016-08-29
潤(run)濕(shi)研究(jiu)通(tong)常(chang)包括接觸(chu)角測量(liang)來作為初始數據，表(biao)面(mian)表(biao)示當一個固(gu)體和(he)液(ye)體相互作用時的潤(run)濕(shi)程度(du)。接觸(chu)角越(yue)小潤(run)濕(shi)性越(yue)好。粉末(mo)(mo)的潤(run)濕(shi)性是很重要的，特別是在醫藥和(he)食品行(xing)業，因為這(zhe)兩(liang)個行(xing)業中(zhong)經常(chang)會(hui)使用不同的粉末(mo)(mo)化(hua)合物。
表面張力儀是指液面作用于單位長度分界線的張力.通常說的表面張力實際上指的是界面張力, 因為這種張力是在相的界面上發生的行為.物質表面層分子與內部分子周圍的狀況不同, 內部分子所受鄰近相同分子的作用力是對稱的, 各方向的力相互抵消;但表面層分子, 一方面受到本相內分子的作用, 另一方面受到性質不同的另一相分子的作用.由于兩相分子性質不同, 液體表面層里分子受力的球對稱性遭到破壞而受到指向液體內部的合力作用. 因此如果把一個分子從內部移到表面或增大表面積時, 就必須克服體系內部分子之間的吸引力而對體系作功。在溫度上升時，表面張力將隨著溫度升高而下降。
制藥(yao)行業中固體(ti)材料的(de)(de)潤(run)濕(shi)性(xing)(xing)對(dui)(dui)于考慮(lv)生產(chan)過(guo)(guo)程和zui終產(chan)品的(de)(de)性(xing)(xing)質時至關重要。潤(run)濕(shi)是(shi)溶(rong)解的(de)(de)前一步，藥(yao)物(wu)顆粒的(de)(de)潤(run)濕(shi)性(xing)(xing)對(dui)(dui)溶(rong)解速率和口服(fu)藥(yao)物(wu)的(de)(de)釋放特性(xing)(xing)有很大的(de)(de)影響，表(biao)面的(de)(de)潤(run)濕(shi)性(xing)(xing)能通過(guo)(guo)使用Washburn方法(fa)(fa)（圖1）測(ce)量。Washburn方法(fa)(fa)是(shi)通過(guo)(guo)當粉末與液體(ti)接觸時重量隨時間的(de)(de)增加計算得到。這個方法(fa)(fa)可以在Sigma700/701上實現。
在(zai)食品(pin)和藥物化學領(ling)域，為(wei)了改善現(xian)有的(de)(de)(de)和發(fa)展(zhan)新的(de)(de)(de)加工技術，對乳(ru)糖的(de)(de)(de)性(xing)(xing)質和特性(xing)(xing)的(de)(de)(de)理解是很重要的(de)(de)(de)。通過Washburn方法可以研究純(chun)乳(ru)糖與三種液體的(de)(de)(de)潤濕性(xing)(xing)。三種測試(shi)液體分別是水(shui)、正(zheng)己烷和異(yi)丙醇。用1克乳(ru)糖在(zai)帶有鋼制粉末潤濕性(xing)(xing)設(she)備T112A在(zai)Sigma700上測試(shi)。連續三次(ci)測量后計算得(de)到平均值。OneAttension軟件能自動完成這些(xie)計算。
表面張力儀三項強大功能：設定測量參數后可以準確測量并顯示表面張力值，自動模式—研發的理想工具，能夠獨立設定測量范圍、測試數據數目、測量的平均值，是研發的理想工具，獨立模式—快速質量監控，快速、可靠的質量控制模式。專門用于生產過程中的連續監控模式。用戶能夠容易調整測量參數。
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